Автоматизация позволяет по плану заказов заранее составлять графики смен так, чтобы рабочее время пекарей использовалось максимально эффективно. Система анализирует объём заказов на каждый день и час, учитывает сложность изделий, время выпечки и персональные навыки сотрудников. На основе этих данных формируются смены, в которых избегаются ситуации, когда часть персонала простаивает без дела, а другая перегружена. Это помогает снизить затраты на оплату труда, сократить переработки и повысить производительность. В результате предприятие своевременно выполняет все заказы, а сотрудники работают в комфортном ритме, без перегрузок и вынужденных простоев.
Вид деятельности: Производство мучных кондитерских изделий