Платформа собирает историю продаж, заявки сетей, данные погоды и календарь праздников. Машинное обучение строит десятки моделей для каждой SKU, выбирает самую точную и выдаёт поминутный план для убойного, жиловочного и консервного цехов. Одновременно формируется заказ сырья с учётом времени доставки. Модель ежедневно переобучается: если фактический спрос отклонился, она корректирует прогноз. Итог — списания падают, а оборотный капитал не заморожен в холодильниках.
Вид деятельности: Переработка и консервирование мяса