Тепловизор и цветовая камера анализируют каждый кусок на выходе из печи. Алгоритм сопоставляет температуру ядра и цвет корочки, определяя недожар или подгар. Проблемные изделия выводятся в брак, а технолог получает совет изменить рецепт обжарки. Это защищает марку от жалоб потребителей и снижает риск выбраковки целой партии.
Вид деятельности: Переработка и консервирование мяса